スロー運動の拠点第一号であるカフェスロー。
この５月でオープンして６年が経ちました。昨年には、2軒目の拠点となる
スローカフェ「赤村スローカフェ・クリキンディ」が、北九州・赤村にでき、
そしてさらに今年は、大阪に2軒オープンを予定しています。

年々高まってきている、スローカフェムーブメント。この波を機に、
スローカフェ宣言のコンセプトに基づいた拠点を全国各地に広げる
情報報共有の場として 「スローカフェ・ネットワーク」を立ち上げることになりました。
★スローカフェ宣言：
http://www.sloth.gr.jp/aboutus/csmanifesto/csmanifesto.html

既存のスローカフェ間の情報交流や共有のみならず、これからスローカフェを
開店したい個人や団体にも加わって頂き、スロー運動のネットワークを全国に
広げていきたいと考えています。

今回は、その結成を記念して、スローフード研究者・島村菜津さん始め、
多数のゲストを迎え、スローカフェ運動の足もとを確認すると共に、
初めての情報交換の場として開催。

スローカフェの経営に現に関わっている方々のみならず、これからカフェを
始めようとする方、興味・関心のある方、コーヒーが好きな方などなど、
どなたでも是非ご参加下さい！

また、この日もカフェスロー中庭では、アースデイマーケットinカフェスローを同時開催。
手作り・こだわりのブースが軒を連ねます。
毎日の暮らしから、世界をほんのちょっとずついい方向に 変えるヒントがみつかるハズ。

たくさんのヒントや気づき、わくわくがちりばめられた時間となるでしょう！

【プログラム(5/22現在）】
●講演 「バール・コーヒー・イタリア人〜グローバル化もなんのその」
島村菜津(スローフード研究者')
光文社新書で今年3月に表題の最新作を発表。
イタリアでは、なぜスタバもコンビニもシャッター通りもないのかを解説。
コーヒーの歴史にまつわる貴重なエピソードもあり、
カフェを経営したい人には必読！
カフェスローの運動も紹介されていて、これを読んだ人が最近
ちょくちょくカフェスローに来店しています。
出版記念も兼ねて、即売します。

●各地のスローカフェの声
既設の各地のスローカフェのスタッフから直接、カフェ経営の
現状や展望などを報告。

●シンポジウム「カフェ・コーヒー・日本人」
島村菜津氏、大岩剛一氏、中村隆市氏、吉岡淳による日本に
おけるスローカフェ運動の展望とスロー運動の将来について
参加者の意見も交えて交換する。


☆★☆アースデイマーケットin Cafeslow同時開催！☆★☆

日時：2007年6月10日（日）　マーケットオープン：11:30〜　イベントスタート：12:00〜
　　　　（いずれも17:00頃終演予定）

会場：カフェスロー（東京都府中市栄町1-20-17）

参加費：予約2500円／当日2800円（500Ｎ使用可）
　　　　　　＊共に、島村菜津著書+ハチドリコーヒー1杯付
　　　　　　地域通貨ナマケがご利用頂けます。

ゲスト：島村菜津（スローフード研究者、ノンフィクション作家）
　　　　　大岩剛一（建築家、成安造形大学教授）
　　　　　中村隆市（ナマケモノ倶楽部世話人、ウインドファーム代表）
　　　　　吉岡淳（カフェスローオーナー）

音楽：星川まり（ピアノ）

予約：カフェスロー　TEL.042-314-2833または cafeslow@h4.dion.ne.jpにて。
　　　　 ※定員になり次第、締め切りますので、お早めにお申し込み下さい。

主催：ナマケモノ倶楽部・カフェスロー

* 6月10日は、祝・「無添加（６．１０）デイ！」